coppa mango

ottimo, facile e velocissimo dessert da preparare

per dopo cena o per merenda!

INGREDIENTI

dosi per 2 coppe

2 yogurt greco

1 mango non troppo maturo

4 cucchiai di miele, quello che vi piace di più...il mio preferito è quello al tiglio

2 cucchiai di zucchero di canna

succo di 1/2 lime

• per prima cosa sbucciare il mango e fare una dadolata molto piccola
• metterla in una casseruola con il succo del lime e lo zucchero di canna
• cucinare per dieci minuti a fuoco lento mescolando e lasciar raffreddare
• intanto aprire gli yogurt e mescolarli con il miele
• è tutto pronto ora potete comporre la coppa
• partendo dal basso mettere la crema di yogurt e poi la dadolata di mango
• conservare in frigorifero e servire al momento freddo

difficoltà ♥

muffin alle mele

i muffin alle mele

...ottimi per la colazione...

facili e veloci da preparare
anche facendovi aiutare dai vostri bimbi!

INGREDIENTI

(dosi per circa 8 o 10 muffin)

75g burro o margherina

2 uova

75 g zucchero

150 ml latte

225 g farina

1/2 bustina di lievito

1 pizzico di sale

2 bustine di vanillina

1 cucchiaino di cannella

succo di limone q.b.

2 mele

• per prima cosa sciogliere il burro in un pentolino a fuoco lento
• sbuccia intanto le mele e tagliale a dadini disponile su un piatto con un po' di limone sopra se no anneriscono
• in una terrina mescola le uova con lo zucchero
• unisci il latte e mescola
• unisci il burro fuso e mescola
• in un'altra ciotola prepara la farina con il sale, il lievito, la cannella e la vanillina
• unisci il composto delle farine nella prima ciotola
• unisci le mele a dadini
• distribuisci il composto in parti uguali nei pirottini fino a 2/3 dell'altezza perché l'impasto lieviterà
• mettere i muffin nel forno preriscaldato a 180°C per 25/30 minuti
• fare la prova dello stecchino per controllare la cottura
• buoni da mangiare sia caldi che a temperatura ambiente

difficoltà ♥