mercoledì 19 giugno 2013

macedonia coccolosa 2

per rinfrescarci dall'estate che finalmente è arrivata
ecco una gustosa macedonia


INGREDIENTI
dosi per circa 6 persone
1 mela
1 pera
1 pescanoce
12 acini uva bianca
12 fragole
cocco a piacere
1/2 limone spremuto
2 cucchiai di zucchero
  • lavare, sbucciare e tagliare tutta la frutta a dadini di grandezza similare
  • tagliare il cocco a dadini piuttosto piccolo (circa 5x5mm)
  • aggiungere il succo di limone e lo zucchero e mescolare per bene
  • lasciare in frigo almeno 15 minuti prima di servire così si formerà un gustoso sughetto
difficoltà ♥

mercoledì 12 giugno 2013

fragole mix

voglia di estate...
e scatta subito la...voglia di fragole!!!


ecco cosa è successo questa notte nella mia cucina
sperimentando in varie forme, dimensioni, dosi un mix di...
crema chantilly
meringhe
purea + dadolata di fragole 


difficoltà ♥♥

lunedì 3 giugno 2013

Red Velvet cake

oggi si festeggia il 28esimo compleanno
di mia sorella Cecilia!
ecco per lei una meravigliosa...
RED VELVET!


partendo dall'alto...
red velvet
marmellata di lamponi+rum
crema pasticcera al cioccolato fondente
marmellata di lamponi+rum
red velvet
crema pasticcera al cioccolato fondente
marmellata di lamponi+rum
red velvet

tutta ricoperta con panna montata aromatizzata alla vaniglia
e decorata con scaglie di cioccolato, cuoricini e borchiette di zucchero

difficoltà ♥♥