avete presente le torte allo yogurt cameo?
ecco una ricetta per farla voi la torta allo yogurt...
senza bustine con polverine magiche che non si sa mai bene cosa c'è dentro!
INGREDIENTI
per uno stampo tondo Ø 26cm
250 g biscotti secchi (tipo orosaiwa)
150 g burro o margarina
50 g zucchero
1 tazzina di latte
6 g 'la gelatina in fogli'/colla di pesce (3 fogli)
250 ml panna da montare fresca (1 confezione)
375 g yogurt del vostro gusto preferito (3 confezioni)
...per preparare il fondo croccante...dovete riscaldare in un pentolino il burro/margarina mescolando in modo che non si bruciacchi sul fondo, intanto tritare al mixer i biscotti secchi. Unire il trito di biscotti al burro fuso, mescolando per bene, versare poi il composto ottenuto nello stampo a cerniera foderato con la carta da forno e metterlo in frigorifero a riposare.
...ora per la la crema...dovete mettere in ammollo 'la gelatina in fogli' in una ciotola contenente dell'acqua fredda fino a quando diventeranno completamente morbidi. Nel frattempo versare il latte in un pentolino e portare lentamente a sfiorare il bollore, toglierlo dal fuoco, aggiungere 'la gelatina in fogli' strizzata e mescolare per bene. Unire allo yogurt lo zucchero e poi quando ha raggiunto la temperatura ambiente il latte+'la gelatina in fogli'. Intanto montare la panna con le fruste elettriche e unirla delicatamente al composto di yogurt mescolando dall’alto verso il basso. Versare il composto ottenuto nello stampo sopra allo strato di biscotti e riporre in frigorifero per almeno 3 ore prima di mangiarla.
...dolce da tenere sempre in frigo e...
da servire freddo al momento ogni volta che vorrete!!!
difficoltà ♥♥
