my 5th fondant cake

ecco la fondant cake

per l'80esimo compleanno della mia nonna Carmen!

la torta...una delizia al cioccolato...

è composta, partendo dal fondo, da....

'piano terra'
pan.di.spagna + bagna di lamponi+rum

crema pasticcera alla cioccolata bianca

pan.di.spagna al cioccolato + bagna di lamponi+rum

crema pasticcera al cioccolato fondente

marmellata di lamponi

pan.di.spagna + bagna di lamponi+rum

crema pasticcera alla cioccolata bianca

pan.di.spagna al cioccolato + bagna di lamponi+rum

tutto rivestito da crema chantilly al cioccolato

e ricoperto da fondant color lavanda

'piano primo'

pan.di.spagna + bagna di lamponi+rum

crema pasticcera alla cioccolata bianca

pan.di.spagna al cioccolato + bagna di lamponi+rum

crema pasticcera al cioccolato fondente

marmellata di lamponi

pan.di.spagna + bagna di lamponi+rum

crema pasticcera alla cioccolata bianca

pan.di.spagna al cioccolato + bagna di lamponi+rum

tutto rivestito da crema chantilly al cioccolato

e ricoperto da fondant color lavanda

difficoltà ♥♥♥♥♥

5th fondant cake - work in progress

...la nonna Carmen venerdì farà 80 anni...

si inizia a progettare la torta...

una meravigliosa fondant cake lilla piena di fiori!

almeno questa è l'idea! 

vedremo cosa ne verrà fuori ;)

ghiacciolo n°0

...freschissimo....

INGREDIENTI

dosi per 6 ghiaccioli

2 mele dolci

1 limone (buccia grattugiata e succo)

2 cucchiaino di miele

2 cucchiai di cocco grattugiato

te al tiglio q.b.

• tagliare a pezzi la mela e bagnarla con il succo di limone per non farla annerire
• mixare il tutto aggiungendo il te al tiglio un po' alla volta in modo che il tutto raggiunga la giusta consistenza (abbastanza densa)
• mettere il 'succo' nei 'porta-ghiaccioli'
• tenere in freezer almeno 3 ore prima di divorarlo!

difficoltà ♥♥