torta gelato!!!

richiesta un anno fa dal moroso per il suo compleanno

dopo un 'attimo' di spaesamento 

quest'anno mi son decisa e mi son buttata in questa impresa ed è...

molto semplice e di grande soddisfazione!!!

INGREDIENTI

-dosi per circa 16 persone-

1° FASE: PROCURATEVI DELL'OTTIMO GELATO

2kg di ottimo gelato dei gusti che più vi piacciono

io sono fortunata perché l'ha fatto mia sorella alla lindt...e ne ho ordinato:

500 g nocciola
500g cioccolato bianco

500 g cioccolato fondente

500 g cioccolato al bacio

2° FASE: PREPARATE IL PAN DI SPAGNA
ingredienti per stampo tondo Ø 26cm

150 g di zucchero

120 g di farina

6 uova
1 cucchiaino di lievito

scorza di 1 limone grattugiata

1 stampo a cerniera

...sbattere le uova e lo zucchero con la frusta elettrica tenendo la terrina sopra a una pentola contenente dell’acqua calda per molto tempo fino a che il composto non diventi chiaro, schiumoso e un po' denso. Unire la buccia del limone grattugiata e la farina mescolata con il lievito, setacciata poco per volta. Mescolare sempre dall'alto verso il basso. Imburrare e infarinare lo stampo sui bordi, mentre sul fondo mettere della carta forno, alla fine versare il composto cremoso ottenuto.

Mettere lo stampo nel forno già caldo da  a 180°C per 30 minuti.
Una volta cucinato, lasciar raffreddare per almeno 6 ore a temperatura ambiente.

3° FASE: COMPONETE LA TORTA
ingredienti per la decorazione

150 g di nocciole

circa 8 cucchiai di marsala

Per prima cosa tirare fuori il gelato dal congelatore in modo che sia lavorabile, poi tritare al mixer grossolanamente le nocciole. Tagliare orizzontalmente il pan di spagna per ottener 3 dischi di altezza uguale, bagnarli per bene con della marsala.

Comporre la torta nello stampo a cerniera parendo dal basso, in questo modo:

pan di spagna

strato uniforme di gelato al cioccolato al bacio

strato uniforme di gelato cioccolato fondente

pan di spagna

strato uniforme di gelato alla nocciola

pan di spagna

coprire tutta la torta con il gelato al cioccolato bianco

per decorare...

glassa al cioccolato + graniglia di nocciole

Riporre la torta in congelatore, prima di servirla metterla circa 30 minuti in frigo.
difficoltà ♥♥♥

mousse al cioccolato

con una sorella che lavora in un negozio lindt...

come si fa a non cadere nella tentazione di un preparato per

un'ottima mousse al cioccolato da preparare in 5 minuti?!?!?

INGREDIENTI
-dosi per 4 porzioni-
250 ml latte

1 confezione di preparato lindt per mousse al cioccolato

mandorle a piacere per decorare

...unire in una bacinella il preparato con il latte freddo e...sbattere con le fruste elettriche per 5 minuti, disporre la mousse nelle bacinelle di portata, decorare con le mandorle intere

e lasciare in frigorifero per almeno 2 ore.

io non ne avevo a casa...ma se ne avete un po' di panna montata
il tutto diventa ancora più goloso!
difficoltà ♥