my 1st FONDANT CAKE!!!

inizio il mio blog con un progetto molto ambizioso...

dopo 2 settimane di studio per imparare a fare le FONDANT CAKE...

ce l'ho fatta...sono riuscita a realizzare la mia...

MATILDA...18th birthday fondant cake!!!

la torta è composta da....

pan.di.spagna bagnato con marsala

crema pasticcera al cioccolato bianco

pan.di.spagna bagnato con marsala

crema pasticcera al caffè

tutto rivestito da crema chantilly
e ricoperto da fondant rosa
e foto-cialda di zucchero

la torta ha una struttura interna fatta con delle cannucce

ha resistito al trasporto in macchina

si sono create solo 3 piccole crepe nello strato posto al 'piano terra'

ma gli strati non si sono minimamente spostati ne inclinati

grazie a mia sorella Matilda

che da molto tempo aveva esplicitamente espresso il desiderio

di voler una torta a piani per il suo 18esimo compleanno!

♥♥♥♥♥