.il commiato dei pinguini.

PIMPmyYOGURTn°2

ottimo dessert da fare in super velocità 

se si dispone degli ingredienti!!!

INGREDIENTI

dosi per 2 persone

1 vasetto di yogurt al cocco (125ml)

6 cucchiai di panna montata al cacao

1 cupcakes all'ananas

cocco in polvere

dividete gli ingredienti a metà e...
partendo dal basso disponete a strati gli ingredienti

yogurt al cocco

cupcakes spezzettato

knell di panna montata

spolverata di cocco

difficoltà ♥

panna al cacao

io adoro la panna montata...e voi?

un'idea diversa dal solito...

!panna montata al cacao!

ideale per coloro a cui piacciono i gusti un po' più amarognoli...

è semplicissima da fare!

INGREDIENTI

1 confezione di panna da montare (250ml)

1 cucchiaino di cacao amaro

versate i due ingredienti in una terrina e montate con delle fruste elettriche.

è ideale per..

accompagnare delle creme piuttosto dolci

o...per guarnire una coppa di gelato

o...per inzuppare dentro i 'ringo gelato'
difficoltà ♥

muffin carote e zucchine

...un sperimentone...
direttamente dal libro di ricette di Hummingbird Bakery
...ecco a voi i muffin carote e zucchine!

INGREDIENTI

dosi per circa 15-20 muffins

2 uova

200 g zucchero di canna

80 ml olio d'oliva

80 ml latte

260 g farina

2 cucchiaini lievito

1 cucchiaino di cannella

1 bustina di vaniglia

2 carote grattugiate

2 zucchine grattugiate

120 g noci tritate grossolanamente

• preriscaldare il forno a 180°C
• unire uova, zucchero e l'olio e mescolare per bene con le fruste elettriche per circa 5 minuti in una terrina capiente
• in un'altra terrina mescolare farina, lievito, sale e cannella
• unire le farine al primo composto e mescolare fino a unire il tutto
• aggiungere il latte un po' per volta e la vaniglia
• unire in ultimo carote, zucchine e nocciole
• quando il composto è liscio e omogeneo dividere l'impasto negli stampini
• infornare per 20-25 minuti
• tenere all'interno del forno una decina di minuti prima di farli raffreddare fuori

...è la prima volta che gli ho fatti e...mi sono venuti 'quadrati'!!!

la prossima volta dovrò mettere i pirottini all'interno degli stampini!

difficoltà ♥♥

YOGURT with honey,walnuts and coconut

ottimo dessert dopocena....velocissimo!

DOSI PER 1 PORZIONE o 2 MINI PORZIONI

1 yogurt greco

4 noci tritale grossolanamente

2 cucchiaini di miele

2 cucchiaini di farina di cocco

mescolare tutti gli ingredienti per bene,

disporre la crema in una coppa da portata

e servire decorando con

cocco

gherigli di noce 

1/2 cucchiaino di miele

decorare cupcakes

volete sapere come si decora ad arte un cupcakes...?

cliccate qui e lo scoprirete!

decorare un cupcakes alla hummingbirdbakery

panna cotta al caffè e cioccolato bianco

...ottimo dessert per un speciale dopocena!

INGREDIENTI

250 ml latte

250 ml panna fresca da montare

200 g cioccolato bianco

3 cucchiai di zucchero

3 fogli di gelatina

1 tazzina di caffè espresso zuccherato

• per prima cosa ammollare la gelatina in una bacinella con dell'acqua fredda (almeno 10minuti)
• in un pentolino portare a ebollizione il latte insieme alla panna e allo zucchero
• togliere dal fuoco
• aggiungere il caffè e la gelatina ben strizzata
• tritare grossolanamente il cioccolato e unirlo alla base di latte mescolando per bene in modo che si sciolga completamente
• riempire gli stampini o bicchieri
• far riposare in frigo almeno per 3 ore prima di servire
• decorare a piacere con cioccolato bianco a scaglie e chicchi di caffè
• servire o girandola su un piatto o se sono belli...direttamente nei bicchieri!

P.S.per essere super tranquilli della riuscita...

il mio consiglio è quello di preparare il tutto a pranzo per la cena! 
difficoltà ♥♥