torta di pere e cioccolato

i vantaggi di fare una torta notturna...

ci si addormenta con il profumo inebriante del cioccolato

e ci si alza al mattino con un ottima colazione!

INGREDIENTI (dosi per un torta Ø 25cm)

200 g di farina

20 g di cacao amaro

100 g di zucchero

125 g di burro o margarina a temperatura ambiente

scorza grattugiata di 1 limone

1 presa di sale

2 uova

2 pere

3 cucchiai di latte

3 cucchiai di marsala

2 cucchiaini di lievito

zucchero di canna q.b.

• preriscaldare il forno a 180°C
• montare a crema il burro con lo zucchero e la scorza di limone
• continuare a sbattere aggiungendo le uova, una per volta e il sale
• aggiungere il cacao e il latte
• aggiungere metà della farina setacciata e il marsala e mescolare per bene
• unire l'altra metà della farina unita con il lievito e mescolare per bene
• rovesciare l’impasto molto densa nella tortiera imburrata e spolverizzata di zucchero di canna
• sbucciare e tagliare le pere a spicchi
• disporre le pere sull'impasto a raggiera o nel modo che più via piace
• spolverizzare con dello zucchero di canna
• cucinare in forno per 45 minuti

N.B. se la torta è anche per dei bimbi
sostituire i 3 cucchiai di marsala con del latte
difficoltà ♥♥