baci di dama

et voilà...

i miei biscotti preferiti...

decisi, intensi e avvolgenti!

INGREDIENTI

500 g farina

150 g zucchero

350 g burro o margarina

280 g nocciole

1 cucchiaio di cannella

1 confezione di glassa cioccolato fondente

• tostare le nocciole nel forno per un 10 minuti
• frullare le nocciole con lo zucchero riducendole in polvere
• in una terrina mettere il burro a temperatura ambiente tagliato a fettine e lavorarlo con la farina fino a farlo diventare un impasto cremoso
• aggiungere la polvere di nocciole e zucchero e la cannella e continuare a mescolare con le mani fino a che l'impasto diventa compatto
• avvolgerlo in una pellicola e lasciarlo riposare in frigo per almeno 2 ore
• fare della palline premendole leggermente sullo stampo e stenderle un po'distanti tra loro.
• cucinare nel forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
• una volta cotti, lasciare che si raffreddino e poi unire due metà usando la cioccolata come collante

un consiglio...

se avete un robot da cucina usatelo...
farete meno fatica e l'impasto verrà molto bene ugualmente

difficoltà ♥♥